全国発酵食品サミットinえな

１１月２５日（土）２６日（日）恵那文化センターで「全国発酵食品サミットinえな」が開催されました。様々な催しが開かれる中、恵那文化センター駐車場には、全国より発酵食品のブースが出店されました。長島町は「恵那地域の味」のコーナーで２５日「恵那どりの塩麹唐揚げ」と「正家次米」、ビールなどを販売。アツアツの塩麴唐揚げは寒い中、行列ができるほどの賑わいで、すべて午前中に完売となりました。